波士顿龙虾怎么挑选？
1、看表面：用手按压一下龙虾的表面，如果发现肉质富有弹性，则表明龙虾肉质不错。
2、闻味道：干净的波士顿龙虾本身是没有特殊异味的，如果闻到龙虾本身存在异味，则表明不新鲜。
3、看颜色：如果身体与头部的颜色比较均匀，则说明品质比较好。
4、看颈部：看龙虾的头部与躯干连接的是否紧密，龙虾的头部与躯干连接越紧密越好。
波士顿龙虾价目表？
波士顿龙虾含有人类所需的各种营养成分，但是波士顿龙虾生活于寒冷海域，离水后生存期很短，并且生长特别缓慢，所以市场价格会比普通龙虾贵很多。
波士顿龙虾一般是一斤左右一只，目前市面上售价一般在150-200元/斤左右，这个价钱现在很多家庭都能消费的起，所以偶尔来一只也是个不错的选择。
波士顿龙虾可以过夜吃吗？
波士顿龙虾最好不要隔夜吃，但是如果保存得当，隔夜的波士顿龙虾还是可以吃的。
海鲜类的食物，当然要鲜着吃，才有营养，才有其鲜美的味道。经过一夜存放孳生许多细菌，吃了会拉肚子，据资料说明海鲜最好是当餐用完，不能超过6小时。
波士顿龙虾隔夜吃前提条件要：保证不馊、不变质;必须再加热、且加热要充分;要保持其鲜味，需冷藏保鲜，但不可以结冻。
麻辣水煮波士顿龙虾的做法？
1、主料：波士顿大龙虾1000ml、啤酒250ml、胡萝卜100g、芹菜100g、盐20g、白糖15g、葱5g、麻椒15g、灯笼椒15g、香叶5g、甜面酱70g、白酒30ml、洋葱10g、蒜5g、花椒30g、辣椒15g、姜5g、肉桂5g、郫县辣酱80g、辣椒粉5g。
2、在不锈钢大锅中倒入清水加热，把胡萝卜和洋葱放入锅中。
3、用筷子使波大放尿，用刀将头和身体的链接处切一刀，取出虾线和排泄物。4、将龙虾放入锅中，接着放入芹菜，当龙虾变成诱人的红色后取出。
5、将龙虾大钳子敲碎，把切成小细条的姜，切成段的葱和片状的蒜撒进去。
6、倒一瓶啤酒，加盐，用保鲜膜包好，放在旁边，腌制10分钟。
7、锅中倒油，将葱姜爆香、放香叶、肉桂、花椒、麻椒、灯笼椒、辣椒段翻炒。
8、放入甜面酱和郫县辣酱，将波大翻一个身，放入白酒、白糖、辣椒粉。
9、倒入腌制龙虾的调味汁焖煮15分钟，收汁后放入一些白糖和葱再焖2分钟。
波士顿龙虾淡水能养吗？
波士顿龙虾淡水不能养
波士顿龙虾是不可以放在淡水里面养殖的，一般这个都是在海水里面直接养殖，的它只有在海水里面生长的才会比较好，如果我们买回来的龙虾还是比较新鲜的，暂时不想吃，其实是可以把它直接放在冰箱里面冷冻起来的，冷冻起来之后它就会休眠，这样的龙虾也会比较新鲜的，吃起来口感也比较好。
波士顿龙虾肉是绿色的能吃吗？
正常，1、波士顿龙虾黄因为是龙虾的虾脑，所以是绿色的，营养价值很高。可用虾脑蒸蛋吃。这样吃风味更佳。龙士顿龙虾味道好。营养价值含量高。既能够炒着吃。也能够煲汤。
2、波士顿龙虾。属于海螯虾科螯龙虾属。生活于寒冷海域。肉较嫩滑细致。产品具有高蛋白。低脂肪。维生素Ａ、Ｃ、Ｄ及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富。味道鲜美。因生活于寒冷海域。所以生长特别缓慢。产品具有高蛋白。低脂肪
小青龙与波士顿龙虾区别？
区别：种类不一样
小青龙龙虾的外表一般呈青色，因此而得名。头胸部较粗大，外壳坚硬，市场出售的规格一般为2-3两每只，大的为5-7两。小青龙龙虾外壳坚硬，色彩斑斓，腹部短小，肉质鲜嫩无比。
波士顿龙虾并非来自于波士顿，绝大多数都是产于美国缅因州和加拿大。波士顿龙虾，又名缅因龙虾，简称波龙。有别于其它种类的龙虾，波士顿龙虾有两个硕大、肉质丰厚的前螯，其重量约占龙虾体重的15%。波士顿龙虾的生长特别缓慢，但这不影响它的肉质嫩滑细致、味道鲜美。
澳龙和波士顿龙虾有什么区别？
1、外形不同：
澳洲龙虾壳大，壳上有刺，没有钳子，整体呈红色；波士顿龙虾壳光滑，有两个大钳子，整体灰绿，烹饪后才变红色。
2、产地不同：
澳洲龙虾主要产于大洋洲，在澳洲很常见，现在在新西兰、美国、非洲、南亚等地也进行人工养殖；波士顿龙虾主要产于缅因州，在北美东北到加拿大东沿岸也分布。
3、口感不同：
澳洲龙虾壳厚，肉质老，但味道鲜美；波士顿龙虾肉质柔软，味道鲜美香甜，没有澳洲龙虾好吃
公的波斯顿龙虾怎么养？
适宜的温度：
如果想要养活波士顿龙虾的话，温度一定要控制在18℃—32℃之间，这样的话有利于波士顿龙虾的生长。
适宜的水质：
在养波士顿龙虾的时候，通常主要是以未污染的江、河、湖、库等大水体地表水作水源。pH值最好保持在6.5-9.0左右。
定期换水：
养波士顿龙虾的话，需要给它定期的换水，这样有利于它更好的生长。
池塘条件：
一般池塘的水深设为0.9-1.5米即可，而且对于池塘长轴方向应与夏季风向保持一致。
放养技术：
在放养的过程中，每周加注2—3次新水，在投喂过程中应采取定点、定时、定质、定量投喂。
日常管理：
在夏季高温的时候，一定要注意加大流水量或注水量，及注水次数，晚上可开增氧机增氧，而且也要定时定点的清理池塘。
