蒸饺的面怎么和
话说我只是想吃一笼蒸饺，吃着吃着就叫多了一碟拌面。吃蒸饺又怎能没拌面呢？这两者可是经典搭配。沙县小吃遍布全国各地，开在吴川的几家都有好久历史了。记得中学时代吃得最多，隔三岔五就去吃，因为好吃又实惠。
最爱当然是招牌蒸饺，饺子皮薄得有点透明，能看到馅料，但不是水晶饺那种皮。馅料和其他店或者自家包的都差不多，不同的是酱料。这个秘制酱料吃起来有点像花生酱，原谅我不是食神，吃不出都加了些什么，总之味道还不错。
一笼蒸饺，配一碟秘制酱料。
蒸饺蘸秘制酱料，味道不错。
蒸饺馅料和其他地方的饺子馅差不多。
拌面的酱料和蒸饺蘸的酱味道差不多，加了点葱花，拌匀之后咸淡适中。单单吃拌面是有点腻的，喝一口清汤解解腻再继续吃。
一碟拌面配一碗清汤解腻。
拌匀酱料，咸淡适中。
沙县小吃除了蒸饺和拌面，云吞也很受欢迎。不想吃饭的时候，小吃是个不错的选择。
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